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圣诞史多伦面包
用料1 (A)
用料2
做法步骤
将做法保存到手机-
将三种果干洗净，用厨房纸擦干，倒入50克朗姆酒浸泡至少五小时备用。（我泡了一夜，浸泡的时间越久味道越香醇）
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将材料A+B全部混合，搅拌成团后加入C继续搅拌，直至成光滑具延展性的面团
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将浸泡过的果干挤干后加入面团中，用慢速搅匀
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将面团放入容器内或保鲜袋中，进行基本发酵至两倍大。（不知是天冷还是高油的原因，这个面团发酵的很慢，我上午九点合好的面到了下午四点才发酵至两倍大）
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将面团分割成2等份，滚圆，松驰15分钟
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将面团拍扁排汽，把面团收口朝下，上下擀开，翻面过来，使收口朝上，再对折起来，用擀面杖涂上少许高筋粉，将面团压出一道线，将整形好的面团放在烤盘上，进行最后发酵，约需60分钟。（我最后发酵是把烤箱的上发热管调成150度，在烤箱上放烤网，然后把烤盘盖上保鲜膜放在上面发酵）
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出炉后立刻刷上一层奶油保湿，冷却后筛上适量的糖粉即可
菜谱创建时间：2011-11-29 10:49:05
