用APP打开
芹菜叶豆渣芝麻煎蛋饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芹菜叶豆渣芝麻煎蛋饼

1.6万人浏览 295人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 秋凉
秋凉

芹菜叶豆渣芝麻煎蛋饼的用料

芹菜叶豆渣芝麻煎蛋饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鲜芹菜叶洗净切碎(不用太碎,这样吃起来更有口感)

步骤 2

把芹菜叶和豆渣放在一个盆中,打入两个鸡蛋,放入芝麻,放少许胡椒粉和盐,拌匀

步骤 3

炒锅注油烧至三成热,盛入拌好的糊,用锅铲摊平、拍实,小火煎熟即可,煎好一面再煎面否则容易翻碎

步骤 4

将煎好的芹菜豆渣饼切成小块,摆盘

步骤 5

捣些蒜泥,倒少许味极鲜酱油和适量山西陈醋,再调一点芝麻油,喜辣的可加点辣椒油,拌匀即成蘸汁

步骤 1

此菜不可过多加鸡蛋,否则就没有芹菜和豆渣粗糙的口感了,鸡蛋只是为了让芹菜叶和豆渣在煎时能更好的结合在一起。2.只要是榨豆浆剩下的豆渣就可以,我用的是黑豆渣,所以看起来有些发黑

步骤 2

芝麻可以根据喜欢用黑芝麻或白芝麻,我这次用的是白芝麻,下次要是用黄豆渣就换成黑芝麻

步骤 3

蘸汁会让蛋饼更美味,不要省掉哦

步骤 4

看看我做的其它家常菜:(点击图片即可进入查看做法)

菜谱创建时间:2011-11-29 10:36:07
换个做法