胚芽肉松包

作者： 秋凉

用料

• 高粉 230克
• 小麦胚芽粉 20克
• 肉松 适量
• 鸡蛋 30克
• 细砂糖 35克
• 盐 1/2小匙
• 酵母 4克
• 水 130克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克

胚芽肉松包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有原料混合搅拌成团，加入黄油继续搅拌至面团可拉出稍具透明状薄膜状，基本发酵至2倍大

步骤 2

将面团分割成6等份，滚圆，盖上保鲜膜，中间松驰15分钟

步骤 3

将面团按扁擀成圆饼状，包入肉松馅，收口，滚圆，依次放入模具内（模具要事先经过抹油处理），最后发酵至两倍大，刷上全蛋液

步骤 4

烤箱预热，倒数第二层，170度烤25分钟即可

菜谱创建时间：2011-11-29 03:56:44