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红豆沙面包的做法
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红豆沙面包

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作者: 秋凉
秋凉

用料

红豆沙面包的做法步骤

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步骤 1

将材料A全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成具光滑状

步骤 2

加入无盐奶油慢速搅入,再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团

步骤 3

将面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟

步骤 1

将发酵好的面团分割成10等份,滚圆松驰15分钟

步骤 2

逐一包入红豆沙馅,收好口滚圆

步骤 3

将面团按扁,用刀切出约1厘米长的切口,共均匀切八刀,摆入烤盘

步骤 4

最后发酵约30分钟,刷上蛋液,撒上芝麻(可用擀面扙的一头沾些水再蘸匀芝麻,然后再点到面胚中间这样会比较好看)

步骤 5

烤箱预热,中层,175度,20分钟

菜谱创建时间:2011-11-29 03:54:12
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