炼乳咖啡蛋糕

作者： 秋凉

用料

• 夏威夷豆 20克
• 粗粒砂糖 5克
• 无盐黄油 80克（我减至60克）
• 低筋面粉 80克
• 速溶咖啡粉 2小匙（我用的一小袋雀巢三合一）
• 泡打粉 1/4匙
• 全蛋 30克
• 细砂糖 10克（我没放）
• 炼乳 50克

炼乳咖啡蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤模内抹一层黄油后，均匀地撒上粗砂糖，并铺上夏威夷豆备用

步骤 2

无盐黄油室温软化后，筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍拌和

步骤 3

用电动打蛋器快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状

步骤 4

分别加入全蛋、细砂糖、炼乳和速溶咖啡粉，继续用搅拌机快速搅拌均匀

步骤 5

用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内，并将表面均匀抹平

步骤 6

烤箱预热，中层180度，烤20-25分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-28 18:06:04