胡麻羊肉包包

作者： 蓝冰滢

用料

• 高粉 200g
• 糖 15g
• 盐 1g
• 酵母 3g
• 蛋 25g
• 水 80g
• 黄油 15g
• 羊肉 200g
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/3个
• 黑胡椒粉
• 料酒
• 生抽
• 香油
• 盐
• 糖 适量
• 蛋液 装饰用
• 黑芝麻 装饰用

胡麻羊肉包包的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜擦成茸，洋葱切成米粒大小的丁，羊肉也切成米粒大小的丁，备用

步骤 2

先煸炒羊肉肥的部分，炒出油，加洋葱炒香，再加胡萝卜煸炒到变色

步骤 3

加入羊肉煸炒变色后，加生抽和料酒，黑胡椒粉、糖和盐适量，最后出锅前洒香油。晾凉就可以用了

步骤 4

面团分成30g一个的小团子，滚圆2次，间隔10分钟，然后包好内馅，2次发酵40分钟

步骤 5

表面刷蛋液，洒黑芝麻适量，180度烤15分钟就好了~

菜谱创建时间：2011-11-27 02:09:17