番茄炒鸡蛋

作者： 好吃至欢的苹果耗子

用料

• 鸡蛋 两个
• 番茄 两个
• 盐
• 葱

番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

两个番茄洗净切碎，葱洗净切碎

步骤 2

两个鸡蛋打入碗中，放入少许盐和葱花，搅拌均匀

步骤 3

锅内热油，倒入蛋液，煎炒至金黄

步骤 4

放入切好的番茄和大部分葱花，加入一小勺水，翻炒半分多钟，放入适量的盐即可

步骤 5

最后装盘，把剩余的葱花撒在番茄炒鸡蛋上

番茄炒鸡蛋的小贴士

苹果耗子喜爱这款菜的一个重要原因：番茄的茄汁和炒鸡蛋还有葱花混一起的香甜略带点酸的口感，非常开胃，让人吃了欲罢不能。

菜谱创建时间：2011-11-27 01:47:47