韭菜炒鸡蛋

作者： 幸福-Apple

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 鸡精
• 盐

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切小段

步骤 2

鸡蛋加少许盐，打散

步骤 3

热油锅，快炒至凝固（边炒边用锅铲切成小块），捞出备用

步骤 4

原锅放油继续烧热，倒入韭菜撒入盐，快速煸炒至八成熟

步骤 5

倒入炒好的鸡蛋，加少量鸡精提鲜起锅

韭菜炒鸡蛋的小贴士

1、多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。 2、个人认为，此道小菜的鸡蛋炒老一些搭配韭菜，味道更香浓。可根据个人喜好，进行适当调整！

菜谱创建时间：2011-11-25 22:10:55