豆豉鲮鱼油麦菜的做法

豆豉鲮鱼油麦菜

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这道菜在大小众馆子里面也得算个点击率高的主儿,首先是好吃下饭,其次是百吃不腻,反正我食尚小米是,如果在家吃我更喜欢,因为咱家能放整盒的豆豉鲮鱼,大口吃菜,小口吃鱼,很是奇怪,油麦菜的那股怪味儿配上豆豉鲮鱼堪称完美,不知道谁想出来的,但是我想不出如果把油麦菜换成其他蔬菜能够超越油麦菜,这也许就是艺术,就是无与伦比的想象力。套用句广告词“一直被模仿,从未被超越”。

作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 将油麦菜洗净切成2寸长的段

  • 打开豆豉鲮鱼罐头

  • 将里面的鱼块切成小段条,当然你要是想大口吃,不切无妨

  • 葱、蒜切成碎米

  • 坐锅点火,待油热后煸香葱蒜末

  • 加入油麦菜

  • 翻炒均匀油麦菜

  • 放入切好的豆豉鲮鱼

  • 迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可,不用放盐了,豆豉和鱼都比较的咸

  • 最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘

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