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金针菇肥牛卷的做法
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金针菇肥牛卷

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作者: 食尚小米
食尚小米
蚝油和白糖打好的芡,亮而且浓郁,浇在肥牛卷上,让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配,再加上牛肉和金针菇也堪称口感上的绝配,一口下去,还有一些隐隐的丝丝的辣,提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿,比吃金针肥牛的锅子还味道浓。

用料

金针菇肥牛卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放少许油,先放入芥蓝段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放上卷好的金针菇肉卷

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上,大火烧开烹入绍酒出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖改成小火3分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油煸香蒜蓉,倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁。长盘摆放焯熟的芥兰段,将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可

菜谱创建时间:2011-03-03 22:08:29
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