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穿肠意面的做法

穿肠意面

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

穿肠意面的用料

穿肠意面的做法步骤

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步骤 1

准备所需原料

步骤 2

香肠切段,大概2cm左右的厚度即可

步骤 3

将5,6根意面从香肠中间穿过去,如果香肠太硬,可以适当的借助锐利点的工具戳穿香肠,方便意面的穿入

步骤 4

锅中加入足量水,大火烧开后,放入穿肠意面煮,加2g盐,煮至意面8—9分熟

步骤 5

番茄去皮,切丁

步骤 6

洋葱,豆干,四季豆,全部切丁备用

步骤 7

炒馅料步骤:平底锅,放入黄油融化

步骤 8

加入番茄丁翻炒至软烂出汁

步骤 9

之后依次加入肉末,洋葱丁,四季豆丁,豆干,继续翻炒至软烂

步骤 10

最后加入番茄汁,老抽调味

步骤 11

煮熟的意面,捞出,装在盘子里

步骤 12

将炒好的馅料放在意面上即可,吃前撒一层罗勒碎更香

穿肠意面的小贴士

1,意面在穿香肠的时候,如果香肠比较硬,很容易弄折断,最好借助尖的镊子或者锥子将香肠段开个小口,方便意面的穿入。 2,煮意面,不要煮太久,最好是保留意意面的韧性大概8,9分熟,加一点盐,面条更好吃。 3,准备的番茄最好去皮切丁后翻炒,这样可以保证口感。 4,意面上的馅料,最好加点肉末一起翻炒,不必过多,增加香味。 5,香肠,尽量不要给儿童食用。

菜谱创建时间:2011-11-09 16:04:28
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