香芋椰蓉面包的做法

香芋椰蓉面包

3691人浏览 104人收藏 6人做过
保存菜谱到手机
凉小静的食物恋

香芋椰蓉面包的用料1 (面团)

香芋椰蓉面包的用料2 (香芋馅)

香芋椰蓉面包的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将除黄油外的面团材料放入面包机桶内,选择功能5甜面包,450g,烧色中,屏幕显示5

  • 50时按启动键,面团开始搅拌

  • 屏幕显示为5

  • 40时面团停止搅拌,进入松弛阶段

  • 屏幕显示为5

  • 35时加入黄油,面团再次开始搅拌

  • 屏幕显示为5

  • 15时面团停止搅拌,此时面团已经有非常好的薄膜。关掉面包机

  • 湿布遮盖放置在室温下发酵到2-2.5倍大(第一次发酵)

  • 发酵好的面团排出空气,分成5份,滚圆,进行15分钟发酵(中间发酵)

  • 面团按扁,包入做好的香芋椰蓉馅,收口,按扁,用剪刀在边缘剪开6处开口

  • 整好形的面包放入烤盘中发酵至原来的2倍大(第二次发酵)

  • 面表刷蛋液,预热放进烤箱烤制

菜谱创建时间:2011-11-08 16:03:13

香芋椰蓉面包的做法步骤

将做法保存到手机
  • 香芋蒸熟,捣碎,加入白砂糖和椰蓉,捣成近似泥状,甜味根据个人口味调制

菜谱创建时间:2011-11-08 16:03:13
App 内打开

香芋椰蓉面包的其他做法

作者的其他菜谱