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白巧克力乳酪蛋糕的做法
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白巧克力乳酪蛋糕

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作者: 薄灰o
薄灰o

白巧克力乳酪蛋糕的用料

白巧克力乳酪蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所需材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入融化的黄油拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饼干屑放入蛋糕模具中压平压实后放入冰箱冷藏备用。(活底蛋糕模底部事先包上锡纸或油纸)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白巧克力放入碗中隔热水加热

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化后备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪室温软化,加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

离开热水,稍降温后加入淡奶油搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入蛋液搅匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入融化的白巧克力

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成均匀的奶酪糊

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶酪糊倒入模具中

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到170度,上下火,50分钟左右烤至表面金黄色蛋糕糊完全凝固状

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将刨成碎屑的白巧克力用汤勺均匀的撒在完全冷却的蛋糕体上即可

白巧克力乳酪蛋糕的小贴士

1、冷藏后最好吃,一定要冷藏哦! 2、可以加少许柠檬汁提升风味。 3、不同的饼干吸油性不同,以饼干能压成饼状为准。 4、白巧克力冷藏后比较容易刮成屑。 5、烤模四周不需要抹油,放凉后用小刀沿周围刮一圈即可脱模。

菜谱创建时间:2011-11-08 14:16:03
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