真棒饼干

作者： tony小屋

今天给大家看看我做的这款饼干，我给它取名为真棒饼干。因为我家好男儿小学里每天根据孩子的表现会给他们发真棒卡，自然是越多说明表现越好。拿了那么多精神食粮，还是让tony来点物质奖励啊，看着老师发的真棒卡片吃着老爸做的你真棒饼干，岂不美哉？

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 一个
• 芝麻 10克
• 绵白糖 30克
• 黄油 20克

真棒饼干的做法步骤

步骤 1

面粉里加入鸡蛋和白糖后稍微搅拌一下

步骤 2

黄油室温软化后打散就可以，不用打发

步骤 3

把前面搅拌好的面粉放入黄油里

步骤 4

放入芝麻揉成面团后就可以，不能过度揉面

步骤 5

把面团用擀面杖擀开，厚度在半厘米左右

步骤 6

把面块切成半厘米左右的长条

步骤 7

把切好的长条在案板上滚圆

步骤 8

烤箱预热180度，烤22分钟就差不多了

步骤 9

冷却后可以粘上巧克力酱或者别的果酱（直接吃一样美味）

真棒饼干的小贴士

1.做饼干最好不要用植物油代替，这样做也未必健康； 2.最好少放或者不放添加剂，比如泡打粉什么的； 3.面团不能过度搅拌是因为任何面粉，包括低筋面粉，长时间搅拌都会产生筋度，这样做出的饼干会太硬； 4.每个人的烤箱不一样，所以烤到18分钟左右最好呆在烤箱边上，防止烤焦。 5.做好的饼干冷却后放入保鲜袋扎紧保存，防止受潮影响口感，5天内吃完。

菜谱创建时间：2011-11-03 10:59:00