桃酥

作者： 剪剪舞随腰

用料

• 有盐黄油 225克
• 低粉 390克
• 美国杏仁 一小把
• 细砂糖 210克
• 盐 6克
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 4克
• 小苏打 6克
• 核桃 一小把

桃酥的做法步骤

步骤 1

200克低粉用150度温度烤8分钟，摊凉

步骤 2

230克低粉加以上200克粉，加泡打粉，小苏打混合后过筛

步骤 3

糖加入3个鸡蛋，打散，搅拌均匀；核桃仁切成两半，杏仁从中间切一分为二，备用

步骤 4

黄油切粒，放入混合粉中用手搓至蓬松状

步骤 5

将鸡蛋液倒入4中，轻轻捏成面团，松弛20分钟

步骤 6

取适量大小（大金钱桔）面团，轻揉成圆形，压扁（4毫米厚），中间用手指按下一个凹印，嵌入核桃仁或者杏仁

步骤 7

烤箱160度预热10分钟，放入桃酥，上下火，160度烤15分钟

菜谱创建时间：2011-11-25 20:16:02