肉片炒慈菇的做法

肉片炒慈菇

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作者: 食尚小米
食尚小米

肉片炒慈菇的用料  

肉片炒慈菇的做法步骤

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  • 将去皮五花肉切成肉片(我炒菜喜欢用五花肉觉得特香)

  • 慈菇洗净切成片,不仅口感像土豆,连内部构造也比较象哈

  • 将炒菜的小料切好,葱切末,姜切片

  • 在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出待用

  • 锅烧热,锅内做油煸香葱姜

  • 放入肉片用筷子迅速滑散

  • 直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒

  • 倒入焯好的慈菇片

  • 加少许水,大火翻炒均匀

  • 加入盐、鸡精调味,水淀粉勾薄芡即可出锅装盘

菜谱创建时间:2011-03-03 19:10:09
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