鸡蛋和面粉搅拌均匀成面糊,如果需要松软,可以加一点
胡萝卜圆白菜洗净后擦成碎末,然后加到面糊中
泡打粉
加入盐,搅拌匀
锅中放底油,油热后倒入调好的面糊,摊成圆饼。摊熟一面后再摊另一面,摊熟后即可
1、摊饼的时候用中火,不要着急翻面,不然饼会不成形。 2、通常也多用西葫芦丝放到面糊中,配菜可以自己随口味调剂。