芹菜肉馅水煎包

作者： 馨宜DIY

用料

• 中筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 一个
• 盐 3克
• 糖 4克
• 色拉油 10克
• 肉糜
• 芹菜
• 鸡蛋
• 料酒
• 姜末
• 葱花
• 盐
• 糖
• 白胡椒粉
• 生抽
• 老抽

芹菜肉馅水煎包的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入机器

步骤 2

机器和面，揉至光滑就可以了，不要揉到扩展的

步骤 3

盖上保鲜膜醒半小时

步骤 4

肉糜、鸡蛋，料酒、姜末、葱花、盐、糖、白胡椒粉、生抽和老抽搅拌均匀，开始慢慢加水，一直加到水加不进去为止，加入2勺麻油进冰箱冷藏

步骤 5

芹菜洗净剁碎，留着芹菜叶一起。拌入冷藏的肉酱中

步骤 6

开始擀皮，包小包子，一半是饺子

步骤 7

码入不沾锅，倒少许色拉油，中火定型

步骤 8

克水+5克面粉调匀，倒入锅中，加盖，中火10分钟左右，听到水快干的样子，开锅煎到金黄色，出锅装盘

菜谱创建时间：2011-11-24 12:33:51