家常豆腐

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 豆腐 一块
• 鸡蛋 一个
• 木耳
• 瘦肉
• 淀粉
• 生抽
• 糖
• 盐
• 色拉油
• 料酒

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成正方形小块或片，鸡蛋一个打散，加入少许盐或不加

步骤 2

把豆腐放入蛋液中两面裹上蛋液，平底锅中放入油，把豆腐放入两面煎成金黄色

步骤 3

木耳泡发，择成小朵。瘦肉切成片加入淀粉、生抽、少量色拉油和料酒，搅拌均匀后静置15分钟

步骤 4

锅中倒入少量油，放入肉片炒至变色，加入木耳翻炒1分钟，再加入煎好的豆腐，加入半碗水淀粉，加入生抽，加入少量糖，盐

菜谱创建时间：2011-11-20 20:27:46