蔬菜浓汤

作者： 美食情书

小家电美食，对我家来说真的非常实用，蔬菜浓汤~

用料

• 西红柿
• 胡萝卜
• 洋葱
• 芹菜
• 大蒜
• 高汤
• 盐
• 胡椒粉
• 鲜奶油

蔬菜浓汤的做法步骤

步骤 1

把这些蔬菜洗净，切成小块，大蒜不用切

步骤 2

取一个小汤锅，放到火上，不用加油，烧热后倒入所有蔬菜和大蒜，把这些材料炒软，然后加入清水或高汤盖满这些材料

步骤 3

如果你加的是清水，可以扔一小块汤宝进去～用小火慢慢煮，煮到所有材料软烂再关火

步骤 4

煮好的汤放到一边晾一下，然后再倒进搅拌机，将食物打碎

步骤 5

跟做其它浓汤一样，打过的浓汤还要再倒回锅中，开火继续煮，加盐和胡椒粉调料，最后加入鲜奶油即成，食谱书上常说：“久炖再搅打、再回锅炖，是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候，要经常搅拌，以免浓汤溅出来烫到自己~

步骤 6

选个咖啡杯，盛入浓汤，用欧芹碎（超市有卖，比如新世界超市，家乐福）点缀一下，你说浪漫能有多难，这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛

蔬菜浓汤的小贴士

搅拌机除了可以料理食物，还可以用来做面膜，比如小黄瓜泥面膜~

菜谱创建时间：2011-03-03 12:16:49