香橙鳕鱼排

作者： 美食情书

淡淡香橙味-香橙鳕鱼排

用料

• 银鳕鱼 2块
• 鸡蛋 1个
• 橙子 一个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少许

香橙鳕鱼排的做法步骤

步骤 1

鳕鱼洗净，切大块，切的时候可以顺便把中间的大刺剔除掉

步骤 2

切好的鳕鱼块装入容器，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会

步骤 3

腌制鳕鱼的时间把橙子一切为二，取一半挤出橙汁

步骤 4

准备三个小碗，分别盛入面粉、蛋液、面包糠，将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠

步骤 5

取小奶锅，倒入适量油，烧至5成热时，一块一块的下入鳕鱼块，炸至金黄色取出控油

步骤 6

取大盘，将炸好的鳕鱼装盘，将刚才挤出的橙汁小火煮开，用水淀粉勾薄芡，然后浇在鳕鱼块上即可

菜谱创建时间：2011-03-03 11:22:44