炸红薯条

作者： 风雨太阳花

用料

• 红薯
• 淀粉
• 油
• 孜然
• 盐

炸红薯条的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗净甩去水，然后切成小指粗细的条，放盆里，拌淀粉至每根薯条上都有干粉

步骤 2

油锅放较多油（正常炸东西的油量），油冒青烟时，放一根薯条尝试，如果筷子拨一下很快就能飘起来就可以

步骤 3

抓一大把薯条放进油锅，用筷子搅拌开，中火炸至颜色变色，即可捞出控油。可以撒少许盐，拌上孜然

菜谱创建时间：2011-11-23 11:27:32