麻辣小龙虾

作者： 随心随意

用料

• 小龙虾
• 干辣椒段
• 蒜瓣
• 姜片
• 香叶
• 豆瓣酱
• 料酒
• 生抽
• 盐 少许

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗刷干净

步骤 2

锅烧热，倒油，放蒜瓣、姜片香叶爆出香味，再放两大勺豆瓣酱煸炒出红油

步骤 3

倒入小龙虾翻炒，放料酒、生抽、少许盐

步骤 4

继续翻炒一会

步骤 5

往锅里加入开水，差不多没过小龙虾即可

步骤 6

煮三四分钟后放入黄瓜块再煮五六分钟

步骤 7

小龙虾出锅。炒锅洗净烧干，放小半碗油烧热，花椒下油锅爆出香味，捞出关火，干辣椒段放入油锅，用余热爆香

步骤 8

把麻辣油趁热淋在小龙虾上面

菜谱创建时间：2011-11-25 16:44:01