辣白菜&辣萝卜的做法

辣白菜&辣萝卜

作者: 随心随意
随心随意
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用料  

做法步骤

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  • 糯米粉用半碗冷水调成糊糊

  • 锅倒入两饭碗水,烧开后倒入糯米粉糊,搅匀煮熟,成比较稠的糯米糊,晾凉备用

  • 蒜瓣一把,姜一块切片,苹果、梨子一个

  • 3的材料用料理机打成茸,倒入糯米糊里,加入三汤匙的辣椒粉和三汤匙的辣椒酱。(干辣椒用平底锅小火炒出香味,晾凉后再用料理机打成粉,会很香。)

  • 倒入两三汤匙的鱼露

  • 所有调料拌匀备用

菜谱创建时间:2011-11-25 13:36:02

做法步骤

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  • 萝卜切片用盐腌三四个小时,挤干水分

  • 大白菜切四瓣,洗净后用盐水泡三四个小时,发蔫后捞出来,切片,用少许盐搓搓,再挤干水分

  • 萝卜拌上调料

  • 白菜拌匀调料

  • 还做了泡萝卜丝,做泡菜饼好用哦

  • 装保鲜盒保存。三四天发酵好后放冰箱冷藏,一周后食用

菜谱创建时间:2011-11-25 13:36:02

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