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辣白菜&辣萝卜的做法

辣白菜&辣萝卜

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作者: 随心随意
随心随意

辣白菜&辣萝卜的用料

辣白菜&辣萝卜的做法步骤

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步骤 1

糯米粉用半碗冷水调成糊糊

步骤 2

锅倒入两饭碗水,烧开后倒入糯米粉糊,搅匀煮熟,成比较稠的糯米糊,晾凉备用

步骤 3

蒜瓣一把,姜一块切片,苹果、梨子一个

步骤 4

3的材料用料理机打成茸,倒入糯米糊里,加入三汤匙的辣椒粉和三汤匙的辣椒酱。(干辣椒用平底锅小火炒出香味,晾凉后再用料理机打成粉,会很香。)

步骤 5

倒入两三汤匙的鱼露

步骤 6

所有调料拌匀备用

步骤 1

萝卜切片用盐腌三四个小时,挤干水分

步骤 2

大白菜切四瓣,洗净后用盐水泡三四个小时,发蔫后捞出来,切片,用少许盐搓搓,再挤干水分

步骤 3

萝卜拌上调料

步骤 4

白菜拌匀调料

步骤 5

还做了泡萝卜丝,做泡菜饼好用哦

步骤 6

装保鲜盒保存。三四天发酵好后放冰箱冷藏,一周后食用

菜谱创建时间:2011-11-25 13:36:02
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