小笼粉蒸肉

作者： 水煮牛肉

用料

• 五花肉
• 大米
• 盐
• 料酒
• 味精
• 胡椒粉
• 白糖
• 酱油
• 大料
• 葱姜水

小笼粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

将大米用水泡软后碾碎，上锅干炒至金黄色后待用

步骤 2

五花肉顶刀切薄片，用盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱姜水、大料腌8个小时，大米用酱油、白糖、味精、盐调和均匀

步骤 3

肉片在米中两面沾均匀后码入盘中，加适量的水上锅蒸3个小时

步骤 4

将肉取出放入笼屉中，重新入锅蒸20分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-11-25 01:47:41