炸酱面

作者： 水煮牛肉

用料

• 六必居干黄酱
• 桂花酱
• 五花肉
• 手擀面
• 甜面酱
• 蜂蜜
• 大蒜
• 葱花
• 酱油
• 白糖
• 味精
• 胡椒粉
• 料酒
• 时令菜码儿

炸酱面的做法步骤

步骤 1

将干黄酱用水泻开后过箩去除杂质，连同甜面酱、桂花酱、蜂蜜调和均匀

步骤 2

五花肉切小丁，炒锅上火，放适量油，用葱花炝锅，放肉炒香后烹料酒，加酱油，放调和好的酱料，放适当的水，烧开转小火

步骤 3

放两粒大蒜，加白糖，味精，胡椒粉

步骤 4

用铲子不停地搅拌，防止其糊锅，待酱汁浓稠发亮后出锅

步骤 5

面条煮熟后浇上酱配上时令菜码儿即可

菜谱创建时间：2011-11-24 22:48:00