奶油玉米浓汤

作者： 美食情书

用这份原本只给宝宝做的玉米糊,还可以变化出一家三口的小食谱~

用料

• 玉米糊糊 100克
• 牛奶 100毫升
• 洋葱 1小块
• 土豆 1小块
• 黄油 1小块
• 清水 100-150毫升
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许

奶油玉米浓汤的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切末;土豆洗净去皮切小丁

步骤 2

取小汤锅,放入一小块黄油,溶化后放入洋葱末炒香,再倒入土豆丁翻炒

步骤 3

接着倒入100-150毫升清水,大火煮开后转小火煮到土豆丁变软,然后关火稍稍放凉

步骤 4

把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎

步骤 5

打碎后倒回原锅,接着倒入玉米糊,搅拌均匀后稍煮一下，再倒入牛奶,继续搅匀,加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了

奶油玉米浓汤的小贴士

如果不想单独打一份玉米糊,可以把玉米粒放入锅中和土豆一起煮,然后再一起打碎. 可以不放其他蔬菜,只用玉米,也可以把土豆替换成火腿,豌豆之类的,想想不同组合的口味,想想自己的喜好,随意吧. 如果不是给宝宝吃的,可以用200克玉米+2大匙鲜奶油+少许盐打成玉米酱,随喜好可以不必打得很细.(2大匙鲜奶油用量勺取即可.) 做好的玉米糊很方便给宝宝做辅食用.也可以加工一下做成别的美味.比如好喝的玉米浓汤,玉米羹...... 加了鲜奶油的玉米酱还可以用来做焗烤,比如玉米酱焗虾,在虾上刷一层玉米酱,再撒上奶酪丝就行了.

菜谱创建时间：2011-03-03 09:04:18