凉拌西瓜皮

作者： 美食情书

冰冰爽爽的凉拌西瓜皮

用料

• 西瓜皮 1/4个西瓜的皮
• 红椒 半个
• 大蒜 3-4瓣
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 白砂糖 口味随意
• 香油 少许

凉拌西瓜皮的做法步骤

步骤 1

留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下

步骤 2

再切去瓜皮，只留浅绿色部分

步骤 3

接着片成薄片

步骤 4

放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软

步骤 5

再切点大蒜末和红椒丝

步骤 6

瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分

步骤 7

最后加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃

菜谱创建时间：2011-03-03 08:59:15