酸奶蛋糕

作者： 大吃包

用料

• 酸奶 150ml
• 低粉 75克
• 色拉油 20ml
• 糖 70克
• 鸡蛋 4个

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

酸奶加色拉油打匀

步骤 2

一个一个的加入蛋黄，打蛋器低速打匀

步骤 3

分三次晒入面粉低粉

步骤 4

先低速打蛋白，打出鱼眼泡后加入三分之一的白糖。可以滴入几滴白醋帮助打发蛋白

步骤 5

当蛋白变得细腻再加入三分之一的糖，蛋白有明显纹路加入三分之一的糖，改中高速打

步骤 6

打到蛋白偏干性发泡停止。取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊里，翻拌

步骤 7

接着加入三分之一，拌匀加最后的三分之一

步骤 8

混合好后放入模具。抬高模具震动两下

步骤 9

烤箱预热160度，烤50分钟

菜谱创建时间：2011-11-21 20:57:17