用APP打开
DIY五彩虎皮茄子卷的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

DIY五彩虎皮茄子卷

2.6万人浏览 1783人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: YOYO
YOYO
茄子怎么做都好吃,如果拿一种蔬菜做上一个月不重复,茄子一定首当其冲:干烧茄子、酱爆茄子、清蒸茄子、油烧茄子、蒜泥茄子、醋溜茄子、脆皮茄子、鱼香茄子、炸茄合、炒茄丝、焖茄丁...直吃到在水不知水,不思鱼味忘了肉味,基本也就彻底中了茄子的毒咯,哈哈~

用料

DIY五彩虎皮茄子卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

做法:取一大根茄子,切成5mm左右的片,表面刷一层薄油,进热锅,煎到两面出现虎纹

步骤 2

做肉馅:梅肉(猪外脊肉,肉质比较细嫩,适合做馅)半斤,加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下;另外,三两辣椒切丁,蒜切末

步骤 3

热锅温油,滑松肉馅,再加入全部材料,翻炒至熟,肉馅就做好了

步骤 4

茄子上均匀的铺上肉馅,再从左向右卷起来,一个茄子卷就完成了

步骤 5

又好吃又有饱足感,想不中茄子的毒都难^^

菜谱创建时间:2011-06-17 11:34:05
换个做法