老醋蜇皮

作者： YOYO

这道老醋蜇皮，很家常很简单，只要掌握好处理的方法，加足适量的香醋，就可以拌的淋漓吃的酣畅。

用料

• 海蜇皮 1公斤
• 香醋 5大勺
• 香油 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 2勺
• 味精 半勺
• 生抽 4勺

老醋蜇皮的做法步骤

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步骤 1

海蜇皮切丝，入滚水迅速捞起，再倒进冰水中泡凉

步骤 2

把调料汁倒进处理好的海蜇丝中，再加些蒜末拌匀

步骤 3

吃的时候还可以加些嫩白菜芯或黄瓜丝，都很清爽，绝对酸爽鲜甜难停口

菜谱创建时间：2011-03-02 23:04:58