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老醋蜇皮
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作者:
YOYO
这道老醋蜇皮,很家常很简单,只要掌握好处理的方法,加足适量的香醋,就可以拌的淋漓吃的酣畅。
用料
海蜇皮
1公斤
香醋
5大勺
香油
2勺
料酒
1勺
白糖
2勺
味精
半勺
生抽
4勺
老醋蜇皮的做法步骤
步骤 1
海蜇皮切丝,入滚水迅速捞起,再倒进冰水中泡凉
步骤 2
把调料汁倒进处理好的海蜇丝中,再加些蒜末拌匀
步骤 3
吃的时候还可以加些嫩白菜芯或黄瓜丝,都很清爽,绝对酸爽鲜甜难停口
菜谱创建时间:2011-03-02 23:04:58
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