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DIY雪球小面包的做法
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DIY雪球小面包

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作者: YOYO
YOYO

DIY雪球小面包的用料

DIY雪球小面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团,放冰箱冷藏过24小时

步骤 2

另取高粉200g,水110g,黄油20g,糖30g,酵母粉5g,把放了一夜的面团揪成小块一起加入;揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大

步骤 3

分割成每个30g的小面团20个,滚圆再进行第二次发酵,在发酵完成的面包上划一刀

步骤 4

烤箱预热170度,另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱,上下火烤15分钟

步骤 5

一粒粒膨的很高,很圆滚

DIY雪球小面包的小贴士

很有嚼劲的主食小面包,涂了果酱吃,味道更好。

菜谱创建时间:2011-06-17 10:33:34
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