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肋眼牛排的做法
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肋眼牛排

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作者: YOYO
YOYO

肋眼牛排的用料

肋眼牛排的做法步骤

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步骤 1

牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩

步骤 2

磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟

步骤 3

烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟

步骤 4

翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟)

步骤 5

牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上

步骤 6

切开吃吧,很牛排很美味

菜谱创建时间:2011-03-02 21:45:03
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