肋眼牛排的做法

肋眼牛排

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作者: YOYO
YOYO

肋眼牛排的用料  

肋眼牛排的做法步骤

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  • 牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩

  • 磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟

  • 烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟

  • 翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟)

  • 牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上

  • 切开吃吧,很牛排很美味

菜谱创建时间:2011-03-02 21:45:03
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