松软大面包的做法

松软大面包

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作者: YOYO
YOYO

松软大面包的用料  

松软大面包的做法步骤

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  • 500g米粥,600g面粉、50g白糖、10g盐、7g酵母粉、20g色拉油,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大

  • 取出发好的面团,按扁排气,装入烤盘

  • 放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵,体积长大1倍后,在表面刷蛋液,撒上黑白芝麻

  • 烤箱预热220度,上下火烘焙40~45分钟。(玻璃烤盘要有耐高温标志,才可以进入烤箱。普通玻璃不要放进去,以免发生炸裂,购买时可以咨询下商家)

  • 时间到,脱模放凉,非常湿润松软的一款面包

菜谱创建时间:2011-06-16 16:50:31
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