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乳酪蛋黄小球包的做法
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乳酪蛋黄小球包

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作者: YOYO
YOYO

乳酪蛋黄小球包的用料

乳酪蛋黄小球包的做法步骤

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步骤 1

使用高筋粉300g、乳酪丝160g、蛋黄100g、牛奶160g、盐3g、酵母粉5g揉成光滑可以拉成薄膜的面团,基本发酵到2倍大

步骤 2

按扁排气,滚圆松弛15分钟。再把面团等分成12小块,每个重约60g

步骤 3

滚圆放到烤模内,放在温暖潮湿的地方进行第二次发酵

步骤 4

体积膨大1倍后,预热烤箱至170度,上下火烘焙15~20分钟

步骤 5

面包烤出来,外面金黄内里柔软,超好吃的一款小球面包

菜谱创建时间:2011-06-16 16:42:54
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