DIY美味便当

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上班族的午餐多是草草解决了事。要么是公司食堂一成不变的循环食谱,要么是快餐店标志性气味的外卖。
刨去周二到周五,休息了两天后的第一个工作日,动手DIY一份清新健康的周一便当吧!把周末里有闲暇做的中意的食物,收纳进适合自己胃口的盒子,让身心逐渐适应加快的工作节奏,也给自己的一个缓冲的机会。
不到万不得已别带剩饭剩菜,因为便当空间有限,容易滋生细菌。尽量保证各种食材的新鲜,可以在周日做好放进冰箱。这样既能保持食物的水分和干净,早晨也不用手忙脚乱咯。
喜欢食物斑斓的颜色,更喜欢制作便当难得的悠闲。

作者: YOYO

用料  

  • 寿司饭团若干(做法可参见这里),熟鸡蛋一只,大杏仁适量、小番茄200克、生菜叶几片

  • 生菜叶铺底,装进寿司饭团

  • 装入小番茄

  • 最后装入鸡蛋,塞满杏仁,就可以了

小贴士

搭配一瓶牛奶或一杯咖啡,营养均衡的午餐便当就做好了。

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