百合红豆排骨粥的做法

百合红豆排骨粥

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作者: YOYO
YOYO

用料  

做法步骤

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  • 排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅,大火蒸20分钟

  • 排骨、红豆酥烂,粥软糯就可以了

  • 喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味

小贴士

1、红豆的皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多,因此,煮粥时,红豆千万别去皮。
2、食用红豆后,常会有胀气等不适感觉。所以在煮红豆粥时加少许盐,可以产生“软坚消积”的作用,有助于排除胀气。
3、百合具有益肺养阴的功效,所以这道百合红豆排骨粥,比较适合有咳嗽痰多、手脚心发热、气阴两虚的人食用。

菜谱创建时间:2011-03-02 15:04:34
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