鲅鱼煎饺

作者： YOYO

用料

• 鲅鱼 一条
• 饺子皮
• 生姜
• 鸡蛋 两只
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 清水 适量

鲅鱼煎饺的做法步骤

步骤 1

鲅鱼一条，冲洗干净

步骤 2

去鱼皮切块，加入生姜，一起进料理机，搅成鱼肉馅

步骤 3

敲入两只鸡蛋、加料酒、盐、胡椒粉、适量清水，搅拌上筋

步骤 4

加入切碎的韭菜末提鲜

步骤 5

擀好皮，包入鲅鱼馅，捏成饺子

步骤 6

热锅温油，把饺子煎到三面金黄；倒入小半杯水，盖盖儿，焖到水干了，就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-03-02 15:00:39