干煮扇贝的做法

干煮扇贝

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作者: YOYO
YOYO

干煮扇贝的用料  

干煮扇贝的做法步骤

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  • 把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与,作为沾料备用

  • 把冲洗干净的扇贝装入乐扣乐扣cookplus厚底锅,不要加水和其它佐料

  • 盖好锅盖,中火蒸至锅子的边缘开始冒气

  • 转小火焖5分钟即可,这样的做法是因为乐扣乐扣cookplus厚底锅本身加热快密封好,锅内高温高压的水蒸气迅速窜熟扇贝肉,而且还不容易造成肉质回缩,所以可以无水烹饪,不用一滴水蒸出美味的扇贝

  • 沾上调好的姜汁,就可以吃了,这个酱汁既可以调剂口感又可以消毒杀菌

干煮扇贝的小贴士

煮扇贝时,一定要煮熟,不然微生物细菌会一并进入身体。但时间也不要过长,否则扇贝肉容易变韧。
扇贝属于偏凉性的食物,虽然好吃,但脾胃虚寒的一次不要吃得太多哦。

菜谱创建时间:2011-03-02 14:53:39
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