蟹味炒饭的做法

蟹味炒饭

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关于炒饭,无论它是蛋炒饭、泡菜饭、香菇饭、还是海参鲍汁饭,所有的搭配都是声色犬马的过客,米饭,才是最最永恒的。美食也不难,寻常食物就是珍馐美馔,来,先来炒一份象瓦利一样有丰富内心的炒饭。

作者: YOYO
YOYO
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  • 米饭蒸熟,加入2个蛋黄拌匀

  • 帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟

  • 胡萝卜、姜、葱切末备用

  • 热锅热油、爆香姜末,加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟

  • 加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味

  • 炒好的米饭盛入碗中压实

  • 扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了

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