蟹味炒饭

作者： YOYO

关于炒饭，无论它是蛋炒饭、泡菜饭、香菇饭、还是海参鲍汁饭，所有的搭配都是声色犬马的过客，米饭，才是最最永恒的。美食也不难，寻常食物就是珍馐美馔，来，先来炒一份象瓦利一样有丰富内心的炒饭。

用料

• 帝王蟹 两只
• 大米 200克
• 鸡蛋 两只
• 胡萝卜 1根
• 香葱 一根
• 姜 一块
• 米醋 1勺
• 甜辣酱 2勺
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克

蟹味炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀

步骤 2

帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟

步骤 3

胡萝卜、姜、葱切末备用

步骤 4

热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟

步骤 5

加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味

步骤 6

炒好的米饭盛入碗中压实

步骤 7

扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了

菜谱创建时间：2011-03-02 13:22:08