用APP打开
咖啡牛奶双卷大土司的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

咖啡牛奶双卷大土司

1421人浏览 34人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: YOYO
YOYO

咖啡牛奶双卷大土司的用料

咖啡牛奶双卷大土司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛奶面团:高粉230克、奶粉20克、白糖25克、盐3克、牛奶170克、酵母粉2克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大

步骤 2

咖啡面团:高粉230克、咖啡粉15克、白糖25克、盐3克、牛奶170克、酵母粉2克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大

步骤 3

第一次发酵完成后,分别把两种面团按扁排气,滚圆放置15分钟

步骤 4

再次压片排气,两块面团低价,一起擀成1cm厚的长方形

步骤 5

两片面片卷成圆筒,装入土司模,放在温暖湿润的地方进行地2次发酵(可以在微波炉里放一杯开水,把土司盒放在边上)

步骤 6

第2次发酵到满模时,就可以烘焙了;预热烤箱190度,上下火烤35~40分钟

咖啡牛奶双卷大土司的小贴士

以上是1000克土司的量,如果是450克的材料就减半。

菜谱创建时间:2011-06-16 13:30:48
换个做法