劲爆玉米花面包

作者： YOYO

用料

• 面粉 250克
• 牛奶 120克
• 黄油 10克
• 白糖 30克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 50
• 奶粉 10克
• 盐 2克

劲爆玉米花面包的做法步骤

步骤 1

面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大

步骤 2

分成6块面团，滚圆松弛15分钟

步骤 3

再整形成橄榄形，筛粉，划上刀口。不需要第二次发酵直接烘烤

步骤 4

烤箱预热180度，上下火烘焙20分钟

劲爆玉米花面包的小贴士

因为没有经过第2次发酵，所以面包烤制完成，都炸开成玉米花状。非常有嚼劲的面包，越吃越爱吃。

菜谱创建时间：2011-06-16 11:45:14