劲爆玉米花面包

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作者: YOYO
YOYO
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用料  

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  • 面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大

  • 分成6块面团,滚圆松弛15分钟

  • 再整形成橄榄形,筛粉,划上刀口。不需要第二次发酵直接烘烤

  • 烤箱预热180度,上下火烘焙20分钟

小贴士

因为没有经过第2次发酵,所以面包烤制完成,都炸开成玉米花状。非常有嚼劲的面包,越吃越爱吃。

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