自制芝心披萨的做法

自制芝心披萨

8.1 综合评分 85 人做过

超美味自制芝心披萨,让饼边充满芝士浓浓的香味,让没了馅料的那部分也充满期待。

作者: YOYO
YOYO
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用料  

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  • 使用面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大

  • 250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用

  • 面团大致整理成圆形,在饼边周围放上芝士块

  • 间隔2厘米左右把饼的外延,向内压下,围住芝士块。撒一层芝士

  • 在饼中间铺满炒好的披萨酱

  • 洒满培根

  • 最后铺满芝士片,把剥好的虾仁铺上,洒上适量的黑胡椒碎

  • 烤箱预热220度,放中间一层,烤20分钟

小贴士

披萨酱的做法:
1、材料:甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克。
2、热锅融化黄油,炒香蒜末。
3、加入洋葱粒炒香。
4、撒些黑胡椒碎。
5、加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱,搅拌到沸腾。
6、转文火20分钟,最后加盐调味就可以。

菜谱创建时间:2011-06-16 10:20:57
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