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甘草鱼丸红薯汤

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甘草鱼丸红薯汤,是一道美味又健康的清热解毒的补气汤。甘草性平、味甜,除具有补气益脾作用之外,还具有清热解毒、止咳祛痰的功效。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。甘草鱼丸红薯汤味道甜美,常喝还有助于维持人体的正常叶酸水平,有促进胃肠蠕动、收到清热解毒的作用。

作者: YOYO
YOYO
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用料  

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  • 红薯去皮切成块、加入甘草、清水、姜,上汤煲大火煮沸

  • 转文火煲20分钟

  • 加入鱼丸和葱段

  • 转旺火煮沸,继续煲15分钟

  • 最后加盐调味就可以了

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