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绿茶蜜枣芒果冰皮月饼

1 人做过

作者: YOYO
YOYO
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用料  

  • 冰皮月饼粉 200克
  • 芒果汁 340克
  • 绿茶馅 400克
  • 白莲蓉 300克
  • 白糖 30克
  • 色拉油 40克
  • 蜜枣 16粒
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  • 饼皮原料(冰皮月饼粉、白糖、芒果汁、色拉油)混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用

  • 取一粒蜜枣,包入到20克白莲蓉中

  • 再包入到绿茶馅中

  • 再包入到40克冰皮里

  • 滚圆成球按入月饼模,翻转脱模。冷藏数小时候后食用

小贴士

还有一种冰皮月饼粉,可以不用蒸,直接做冰皮月饼的,做出来的没有这种软糯,但口感也不错。

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