自制广式月饼

作者： YOYO

用料

• 莲蓉 2公斤
• 低粉 500克
• 糖浆 350克
• 色拉油 150克
• 枧水 10克
• 盐 5克

自制广式月饼的做法步骤

步骤 1

枧水、糖浆、盐、色拉油，搅拌均匀

步骤 2

加入低粉，拌匀即可，盖保鲜膜放置1小时

步骤 3

取80克莲蓉，我包了几粒话梅肉

步骤 4

取30克面团，包入馅

步骤 5

粘些面粉压入模具，脱模

步骤 6

烤箱预热175度，月饼表面喷些水，入烤箱烤20分钟（在5分钟时取出刷蛋液，再继续烤15分钟）

菜谱创建时间：2011-06-15 16:09:52