啤酒面包的做法

啤酒面包

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作者: YOYO
YOYO

啤酒面包的用料  

啤酒面包的做法步骤

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  • 面粉300g,酵母5g,盐5g,冰水180g,搅拌30分钟

  • 不用发酵,直接分割成6块面团

  • 把面团搓成长条,打个结再折到中部

  • 放在烤箱里选择发酵那一档,静置20分钟

  • 30克纯碱面,溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟

  • 烤箱预热220度,烤15分钟

啤酒面包的小贴士

撒上盐粒的啤酒面包,可以中和啤酒酸性,对身体更健康,自己做的这个也不为配啤酒配吃,就没撒盐。

菜谱创建时间:2011-11-18 15:37:36
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