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海兔豆腐汤
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作者:
YOYO
海兔豆腐汤,是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美,而且营养价值很高,它含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是很好的海味补品,海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤,含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐,常喝可以宽中益气消胀满,清热解毒、生津润燥。
用料
海兔
300克
豆腐
200克
姜
一块
葱
一根
清水
1000克
米酒
5克
盐
3克
胡椒粉
2克
海兔豆腐汤的做法步骤
步骤 1
海兔冲洗干净,放入热水中汆烫捞出备用
步骤 2
豆腐切块,加入姜、清水,上汤煲煮沸
步骤 3
10分钟后,加入汆烫好的海兔
步骤 4
煮沸后,加入米酒
步骤 5
最后加盐、胡椒粉调味
海兔豆腐汤的小贴士
多喝些汤不仅能抵御降温,对身体也有很好的补益作用。
菜谱创建时间:2011-03-01 20:40:13
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