咸鱼蒸萝卜干的做法

咸鱼蒸萝卜干

咸鱼蒸萝卜干,它的味道很怀旧,有些咸有些酸涩,但一股子难挡的鲜美味道,却如风暴能轻易撼动人的胃口,没吃饭的欲望吗?感觉饭菜寡淡吗?菜啊肉啊鱼啊吃腻了嘴巴了吗?那就蒸一大盘的咸鱼萝卜干吧,这个没故事没传奇的家常菜,有的只是淡定淳朴的滋味。

作者: YOYO
YOYO
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用料  

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  • 咸鱼切成片,淋上1勺牛奶,撒些姜丝泡一会

  • 盘底铺上泡好的萝卜干,撒些姜丝、葱蒜末

  • 铺上一层咸鱼

  • 重复步骤3、4

  • 铺些培根或者五花肉

  • 撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒,淋一勺黄酒,我用的是自己泡的酸枣酒

  • 上蒸锅,大火蒸45分钟

菜谱创建时间:2011-03-01 20:11:46
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