腊汁肉夹馍的做法

腊汁肉夹馍

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作者: YOYO
YOYO

腊汁肉夹馍的用料  

腊汁肉夹馍的做法步骤

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  • 1000克五花肉肉用清水浸泡8小时,加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯

  • 用压力锅煮1小时

  • 200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母,加100克水和成面,分成7小团,醒发10分钟

  • 把面团搓成纺锤形

  • 擀成牛舌状

  • 从一头卷起。压扁上锅烙至两面微黄

  • 将烙好的饼切开,加入剁碎的腊汁肉,香酥的馍夹着多汁的腊汁肉,好吃的腊汁肉夹馍就做好了

菜谱创建时间:2011-03-01 18:33:16
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